ホワイトアスパラガス（香川産）

春をかんじさせるホワイトアスパラガス

今日は、前菜で北海道産の大粒のホタテ貝柱とカルパッチョ、ソテーに

パスタはトレンティーノ州のスペック(スモークをかけた生ハム）

と卵黄を多めに使った濃厚なカルボナーラで提供致します。