本マグロ１００kgUP

１００kg超の本マグロ入荷！(福井県沖）

分けて頂いたのは２kg、背の部位です。　脂ものりすぎず、いいです！

ガルムとレモンのコンディメント、セルバチコとシブレットの

ハーブを添えてカルパッチョでお出ししています。