ジビエ（鳥取産日本鹿）入りました。

今年は、気候がおかしいですね。

季節は、秋のはずなのに、30度を超える日が続います。

が、ジビエの季節到来、鳥取の猟師さんが良い鹿を獲ったとのこと、今回は、ネック（首辺りの肉）を赤ワイン（カンパーニャ産アリアニコ）で煮込みます。

お楽しみに！